燻製

リゴローの影響で家で燻製してみた。とりあえずという感じで下ごしらえもなく、いきなりやったらチーズが溶けた、、本来は冷蔵庫から出して常温に戻して乾かすのがセオリーって後から気付いた。

　人間が薄っぺらいから、表面だけ見てやってみて楽しかったら続ける見たいな感じです。ソーセージは割と上手くいって美味しいかったが、やっぱり1時間でも乾燥させるとさらに美味しいのだろう。

　あと、換気扇最大に回せば大丈夫かと思ったがやっぱり部屋が臭くなる。次回は外でやろう。